厨房油烟净化器的类型与保养

    目前的大气污染的主要因素就是餐饮油烟废气引起的。目前，国家环保局颁布的《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）规范中明确规定，餐饮企业需要安装油烟净化设备以及要求油烟净化设备的排放浓度需要小于2.0mg/m3。
    厨房油烟净化设备设备目前是有分多种类型，亦有分大小风量的，厨房油烟净化设备的风量要与风机的风量相匹配，同时又要考虑到炒菜油烟量的大小来决定的。一旦配备的油烟净化设备小而风机大的话，会导致厨房油烟净化设备无法正常净化全部油烟，从而影响设备正常运作。

    长期使用过程中不对厨房油烟净化进行保养，那么长期的油烟积聚容易导致设备内部损坏，容易出现燃烧电场、电源烧坏导致设备不运作的情况，这种情况重新换电源还可以正常使用。如果里面的电场都变形，就要重新换了。其次，造成电场爆炸的原因还可能是净化的气体里面含有明火，电场里面的油分被气体的明火点燃，造成的燃烧和爆炸，出现这样的情况都要重新更换电场，避免明火进入到电场。